Chef de Partie - Restaurant les Champs d'Avaux H/F les Champs D'avaux
Bouaye - 44 CDI- 2 050 - 2 150 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant ses compétences culinaires dans un environnement stimulant.
Responsabilités
Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour développer des menus créatifs
Participer à l'élaboration et à la préparation des plats
Gérer le stock de votre partie et veiller à son approvisionnement
Travailler en équipe et maintenir une bonne communication avec le reste de la brigade
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Profil recherché
Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe et dynamisme
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues
Créativité et passion pour la cuisine
Avantages
Participation au frais de transport
Un repas par jour
Equipe conviviale
Cadre de travail au vert
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
- Bouaye - 44
- CDI
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