Chef de Partie Pâtisserie Gastronomique H/F LH SOLUTIONS
Brem-sur-Mer - 85 CDI- 2 300 - 2 554 € / mois
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Chef propose une cuisine bistronomique pour les déjeuners sur semaine et gastronomique pour les dîners et les week-ends.
À l'image de la maison, colorée et raffinée, la cuisine du jeune chef aiguise les yeux et les papilles !
Il sélectionne des produits de la terre et produits de la mer de la meilleure qualité pour créer des assiettes savoureuses. Un voyage gastronomique vendéen assuré.
Nous recherchons donc un Chef de partie pâtisserie confirmée, avec une expérience d'au moins 5 ans dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin.
Les principales missions confiées seront :
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...),
- Réaliser des desserts élaborés,
- Desserts à l'assiette
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
expérience d'au moins 5 ans dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin.
Bienvenue chez LH SOLUTIONS
Solutions en recrutement généraliste
Infos complémentaires
Les conditions salariales concernant cette mission sont :
- Salaire brut mensuel entre 2300€ et 2554€ selon expérience et profil,
- 2 jours de repos / semaine (Dimanche + lundi) fermeture 25/12 + 01/01 après service du midi - congés annuels mois de janvier complet + 1 semaine en Juin - jours de repos durant saison juillet/août dimanche + lundi
- Poste logé avec participation
- Contrat CDI
- Brem-sur-Mer - 85
- CDI
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