Boucher H/F Boucherie ELFEN Villeneuve d'ascq
Villeneuve-d'Ascq - 59 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous êtes motivé.e, rigouroureux.se, ponctuel.le, sérieux.se, vous avez le sens du contact...
Vous préparez et découpez la viande (désossage, parage, dénervage...) et les spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous mettez les produits en vitrine, accueillez la clientèle et effectuez les opérations de vente.
Amplitude horaire : du lundi au samedi 8h à 20h.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Modes de cuisson des aliments, Caractéristiques des carcasses de viande, Prendre une commande client, Découper, désosser, parer de la viande, Concevoir l'aménagement de vitrines, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser, aménager un espace de vente
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
- Villeneuve-d'Ascq - 59
- CDI
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