Pizzaïolo - Pizzaïola H/F la Grappa
Strasbourg - 67 CDI- 2 355 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez notre équipe en tant que Pizzaiolo au coeur de Strasbourg !
Vous êtes passionné par la cuisine italienne ? Vous avez envie de travailler dans un restaurant renommé situé au centre-ville de Strasbourg depuis 30 ans ? Cette offre est faite pour vous !
À propos de nous : Notre restaurant est un véritable pilier de la cuisine italienne à Strasbourg, célébré pour ses recettes authentiques et son atmosphère chaleureuse. Nous sommes fiers de notre héritage et nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des plats de la plus haute qualité.
Vos missions :
Préparation de la pâte à pizza maison selon notre recette authentique.
Étaler la pizza à la main, en respectant les techniques traditionnelles italiennes.
Préparation et découpe des ingrédients frais, avec une attention particulière à la qualité.
Cuisson des pizzas dans notre four traditionnel.
Maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail, essentiel à une cuisine professionnelle.
Capacité à travailler en autonomie tout en intégrant les conseils de l'équipe.
Ce que nous recherchons :
Connaissance de la cuisine italienne pour la réalisation des plats de la carte.
Expérience préalable en tant que pizzaiolo de 3 ans.
Passion pour la cuisine et sens du détail.
Capacité à travailler efficacement en binôme.
Conditions de travail :
Travail en binôme du mardi au samedi.
Horaires : de 10h à 14h-14h30 et de 18h-18h30 à 22h30-23h00.
Les avantages :
Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi.
Cuisine chaude fermée à 21H30.
Ambiance conviviale et dynamique.
Équipe passionnée et prête à partager son savoir-faire.
Possibilité de créer des recettes et d'apporter votre touche personnelle.
Poste à pourvoir immédiatement.
Si vous êtes motivé, talentueux et prêt à contribuer à notre succès, nous serions ravis de vous accueillir.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - 3 ans en tant que pizzaiolo.
Compétences : Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de panification/fermentation, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Conduire une fermentation, Préparer des plats culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Strasbourg - 67
- CDI
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