Commis de Cuisine H/F Hostellerie D'aussois
Semur-en-Auxois - 21 CDI- 2 062 - 2 075 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Sous la direction du Chef de Cuisine, vos principales missions sont les suivantes :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.).
- Réalisation de mets simples.
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre poste (organisation de votre poste de travail)
- Dressage, distribution.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns.
- S'adapter à la variété des tâches et aux différents rythmes de travail.
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation.
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée.
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle grâce à la qualité de votre travail.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Capacité d'organisation,Polyvalence, Autonomie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Hostellerie D'aussois
Situé au nord de la côte d'Or à 2 heures de PARIS et 45 min de DIJON, à Semur En Auxois, à 5min de l'Autoroute A6, l'Hostellerie d'Aussois *** dispose d'un restaurant et de 42 chambres.
- Semur-en-Auxois - 21
- CDI
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