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Commis de Cuisine H/F

Hostellerie D'aussois

  • Semur-en-Auxois - 21
  • CDI
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Sous la direction du Chef de Cuisine, vos principales missions sont les suivantes :

- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.).
- Réalisation de mets simples.
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre poste (organisation de votre poste de travail)
- Dressage, distribution.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns.
- S'adapter à la variété des tâches et aux différents rythmes de travail.
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation.
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée.
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle grâce à la qualité de votre travail.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Capacité d'organisation,Polyvalence,Autonomie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Situé au nord de la côte d'Or à 2 heures de PARIS et 45 min de DIJON, à Semur En Auxois, à 5min de l'Autoroute A6, l'Hostellerie d'Aussois *** dispose d'un restaurant et de 42 chambres.

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Publiée le 24/08/2025 - Réf : 194ZDRY

Commis de Cuisine H/F

Hostellerie D'aussois
  • Semur-en-Auxois - 21
  • CDI
Publiée le 24/08/2025 - Réf : 194ZDRY

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