Chef - Cheffe de Partie H/F Dock 7
Brest - 29 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en octobre, nous recherchons cinq chefs de partie (H/F).
En tant que chef de partie (H/F), vous serez responsable de la gestion d'un corner et de la préparation de plats spécifiques.
Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux standards définis.
Superviser et diriger les commis de cuisine au sein de votre partie.
Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail.
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires pour votre partie.
Maintenir la propreté et l'ordre de votre poste de travail et des équipements.
Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
Assurer une communication efficace avec les autres membres de la brigade.
Profil recherché :
Maîtrise des techniques culinaires ;
Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de stress ;
Créativité et souci du détail ;
Rigueur et sens des responsabilités ;
Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
Bonne capacité à travailler en équipe.
Un roulement sera effectué au sein de chaque box, toutes les semaines.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous compter parmi nous pour cette belle aventure.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Brest
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Brest - 29
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