Chef de Cuisine en Collectivite H/F Thedra Cannes

Détail du poste

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Saint Tropez (83), un chef de cuisine en EHPAD H/F en contrat intérim 3 mois puis CDI. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service des personnes âgées ? Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante au sein d'un établissement socio-médical reconnu pour son excellence.

Vos missions :
- Élaborer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer la bonne organisation du service.
- Gérer les approvisionnements et les stocks en respectant les budgets alloués.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la convivialité des repas et au bien-être des résidents.

Compétences attendues :
- Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement en milieu médico-social.
- Capacité à élaborer des menus adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
- Compétences en gestion d'équipe et en organisation de service.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages :
- Planning tournant - Mutuelle - Horaire en continu - Salaire : 3000 EUR brut

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.