Agent Polyvalent de Restauration - Sainte Maxime H/F Fonction publique Territoriale
Sainte-Maxime - 83 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous exécuterez des opérations de stockage, de préparation, de remise en température, de distribution des repas et d'entretien des locaux et matériels.
Type de contrat :
Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel
Temps non complet : 28h - 4 jours par semaine
Horaires :
8h00 - 15h30 du lundi au mardi et du jeudi au vendredi dont 35 minutes de pause méridienne
Eventuellement les week-ends pour des manifestations ou autre site (volontariat)
? Exécute les opérations de stockage des matières premières et contrôle les DLC/DLUO
? Assure la préparation en fonction des fiches techniques et feuilles de production (élaboration, découpe, assaisonnement...)
? Respecte les bonnes pratiques d'hygiène et de la chaîne du froid
? Assure les contrôles et les enregistrements « HACCP »
? Assure le nettoyage des locaux et du matériel
? Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de production
? Assure, si nécessaire, le remplacement sur d'autres postes du service de Restauration
Selon le site d'affectation :
? Conditionne les préparations froides en barquettes ou en bacs et les répartir par sites
? Distribue les repas auprès des convives
Le profil recherché
? Notions sur les techniques culinaires de base et les denrées alimentaires
? Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité
? Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables
? Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP
? Aptitude au travail d'équipe
? Disponibilité et mobilité (permis B exigé)
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Sainte-Maxime - 83
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