Adjoint Chef Cuisinier H/F Ecole de Gendarmerie de Dijon
Longvic - 21 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos missions principales :
En l'absence du chef de cuisine :
Élaboration des menus et gestion des approvisionnements.
Organisation du travail de l'équipe de cuisine et coordination avec les gérants de restauration.
Supervision des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, formation des cuisiniers.
En tout temps :
Participation à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Maintien d'un environnement de travail conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
Préparation et distribution des repas, service à la clientèle.
Entretien des matériels, équipements et locaux de cuisine.
Conditions de travail :
Horaires : 38 heures hebdomadaires, travail en roulement incluant week-ends et jours fériés.
Congés : 27 jours + 16 jours RTT annuels + 2 jours spécifiques gendarmerie.
Spécificités du poste / Contraintes :
Travail en plans de roulement tous les jours de la semaine, ainsi que certains week-ends et les jours fériés (avec récupération des jours et heures supplémentaires travaillés).
Repas fournis sur place.
Transports en communs possibles sur les horaires de travail proposés.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités d'ordre public et de sécurité
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Longvic
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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