Chef - Cheffe de Partie H/F Auberge des Ris
Vallon-en-Sully - 03 CDI- 2 244 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillez en équipe avec 2 autres personnes.
Vous préparez les plats sucrés et salés : épluchage des aliments, cuisson, dressage des assiettes. Vous possédez les bases en cuisine traditionnelle.
Vous gérez le nettoyage de votre environnement de travail.
L'établissement propose minimum 20 couverts par service en semaine et maximum 35 couverts par service le week-end.
Le restaurant est fermé le lundi et mardi. Services midi et soir, horaires en coupures.
L'employeur réfléchit à proposer d'autres horaires une fois le chef de partie recruté.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Vallon-en-Sully - 03
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Montluçon
- Emploi Vichy
- Emploi Moulins
- Emploi Gannat
- Emploi Lapalisse
- Emploi Commentry
- Emploi Saint-Pourçain-sur-Sioule
- Emploi Dompierre-sur-Besbre
- Emploi Bourbon-l'Archambault
- Emploi Varennes-sur-Allier
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Vallon-en-Sully
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}