Chef de Partie 49 H/F DH Recrutement
Menomblet - 85 CDD- 2 436 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Entreprise
Nous recherchons, pour une très belle brasserie située en centre ville de Saumur, un chef de partie (H/F) avec une prise de poste immédiate.
Cet établissement à gros débit fait la part belle aux produits frais et de saison, et met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux et les produits régionaux.
Poste
En tant que chef/fe de partie, et sous la responsabilité du chef, vous serez amené/e à :
\- Assurer les réalisations culinaires de votre partie et leur mise en place dans l'exigence de qualité de la maison
\- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
\- Participer à la valorisation de l'image de l'établissement en garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant
Profil
POUR REUSSIR À CE POSTE :
* Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine
* Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire et au sein d'un établissement gros volume
* Vous avez déjà géré une petite brigade
* Votre maîtrise de la cuisine dans votre partie, votre rigueur et vos connaissances approfondies
des règles et des techniques de la restauration vous permettront de réussir à ce poste
* Vous savez travailler vite et de façon efficace, le "coup de feu" ne vous fait pas peur !
* Vous êtes animé/e par la passion de votre métier et souhaitez vous épanouir au sein de notre équipe
PLUS D'INFORMATIONS :
* Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'au 31 octobre, poste logé si besoin
* CDI possible à l'issue
* Temps de travail à convenir (35h, 39h ou 43h) en journée continue ou coupure
* Salaire mensuel à partir de 1900€ net, négociable selon profil, expérience et temps de travail convenu
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
- Menomblet - 85
- CDD
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