Crêpier - Crêpière H/F

la Flambee

Experience : 12 Mois

Compétences : CQP crêpier,Crêpier, Gestion des déchets alimentaires, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Optimisation de l'espace de travail en cuisine, Techniques de conservation des aliments, Techniques de tournage de pâte à crêpe, Utilisation de crêpière, Utilisation d'équipements de cuisine professionnels, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Confectionner des crêpes, Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, Définir des besoins en approvisionnement, Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients, Etaler une pâte à crêpe, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Organiser son espace et son poste de travail, Préparer des crêpes selon les commandes, Préparer des ustensiles de cuisine, Réaliser une garniture alimentaire, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.