
Chef de Partie H/F Extracadabra
Paris 14e - 75 Indépendant- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Service de cuisine pour société renommée. Déjeuner à thème très simple." Retour à la cantine de l'Ecole"
Votre mission :
Service de carottes râpées en portion individuelle, Cuisson de Cordons bleu & des Frites, dressage dans récipient, service dans plats à poser sur tables. Débarrassage, Service des desserts déjà prêts. Débarrassage, remise en état de la salle, évacuation des déchets
Traiteur Organisateur de Réceptions Particuliers& Corporate. Nous intervenons sur l'ile de France. Cocktails, Déjeuners, Dîners Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
- Paris 14e - 75
- Indépendant
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