Cuisinier - Cuisinière H/F Mairie
Guern - 56 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La commune de GUERN recrute un Cuisinier - adjoint technique territorial, sur emploi permanent, à temps non complet (30 heures semaine) en contrat à durée indéterminée, à compter du 15 septembre 2025
Descriptif de l'emploi :
Vous serez chargé :
Elaboration des menus en veillant à l'équilibre alimentaire,
Gestion des achats et commandes, préparation des repas en privilégiant les circuits courts locaux,
Participation aux missions de stockage, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux d'un restaurant scolaire.
Gestion des coûts des repas
Déclaration loi Egalim
Animation d'atelier cuisine pour l'accueil de loisirs du mercredi
Surveillance de cour
Préparation des réceptions des divers événements municipaux (voeux du maire, cérémonies.)
Horaires exécutés par l'agent :
Poste annualisé à 30/35ème
Période scolaire : du lundi au vendredi sur 32H de travail sur la semaine
Période de vacances : accueil de loisirs sur 22 jours à 5H par jour, à moduler suivant les sorties.
Profil demandé :
Diplôme CAP/BEP ou Bac restauration et notamment restauration collective
Permis de conduire
Savoir élaborer des menus équilibrés et les concevoir (80 personnes environ -enfants de 2 à 11 ans et personnels)
Aider au service des repas des enfants.
Bonnes connaissances et techniques culinaires adaptées au service de restauration collective.
Bonnes connaissances et mises en pratique des méthodes HACCP (Hazard analysis critical control point) pour entretien des locaux.
Connaissances des obligations et recommandations du GEMRGN (Groupement des marchés en restauration collective et de nutrition).
Apprécier le travail en équipe,
Sens de l'organisation, Initiative et Autonomie.
Rigueur, discrétion.
Animer des ateliers culinaires pour l'accueil de loisir
Utiliser les outils informatiques
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En restauration
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Guern
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Guern - 56
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