Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Lyon 7e - 69 CDI- 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe.
Au sein de notre établissement vous serez en charge de :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques et les règles d'hygiène
- Gérer les approvisionnements et les stocks de produits frais et secs
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
- Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade
Profil recherché :
- Bonne connaissance des techniques culinaires
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
- Esprit d'équipe, ponctualité, rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer le stress lors des coups de feu
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Français souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Lyon 7e - 69
- CDI
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