Aller au contenu principal
Sodexo recrutement

Chef de Cuisine en Centre Penitentiaire H/F Sodexo

Liancourt - 60
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 400 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

Les missions du poste

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) DE CUISINE ou CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à LIANCOURT (60).
Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production.
Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur
Le Site :
- Etablissement Pénitentiaire
- Production : 2300 repas / jour
Vos missions générales (non exhaustives) :
1. Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables
2. Mettre en oeuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration
3. Participer à la gestion du service
4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu

Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en oeuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.

NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES SEPTEMBRE
Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle
Travail en semaine en matin (7h30), journée (dès 10h) ou soir (dès 13h30), avec une rotation le Week-end (1 week-end par mois) et jours fériés

Salaire à partir de 2400€ brut mensuel (selon profil et expériences) sur 12 mois
Salaire : 2400€ brut/mois, Prime de permanence, Prime de Weekend, Participation aux bénéfices, Tickets restaurant, Prime de transport, oeuvres sociales du CSE, 12 RTT
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière

L'adresse du poste

Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !

Calculer mon temps de trajet

Le profil recherché

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
Savoir / Savoir-faire maîtrisé :
Gestion d'une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des connaissances informatiques
Savoir-être : Dynamique, à l'écoute, vous devez être force de proposition pour l'amélioration continue de votre secteur.

Observations :
- Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de détenus demande d'être exemplaire et professionnel.
- Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service.
- Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.
Casier judiciaire vierge obligatoire
Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.

Bienvenue chez Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Infos complémentaires

Jusqu'à 2400€

Chef de Cuisine en Centre Penitentiaire H/F
  • Liancourt - 60
  • CDI

Pour les postes éligibles :

Télétravail partiel
Publiée le 21/07/2025 - Réf : 2025-45999

Envoyez votre candidature

dès maintenant !

Créez votre compte et

envoyez votre candidature !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Elior Restauration recrutement
Elior Restauration recrutement
Chauconin-Neufmontiers - 77
CDI
2 400 € / mois
Voir l’offre
il y a 20 jours
Feuillette Beauvais recrutement
Beauvais - 60
CDI
2 000 - 2 300 € / mois
Voir l’offre
il y a 8 jours
SERVAIR recrutement
SERVAIR recrutement
Roissy-en-France - 95
CDI
35 000 - 40 000 € / an
Voir l’offre
il y a 8 jours
Voir plus d'offres
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Application Android (nouvelle fenêtre) Application ios (nouvelle fenêtre)
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact