Cuisinier - Cuisinière Polyvalent H/F chez Paulette
Lamanon - 13 CDI- 12 - 13 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le café du midi recrute un ou une cuisinière pour compléter son équipe. L'établissement propose de la restauration à la carte ainsi que des plats du jour. Ouverture du lundi au dimanche le midi et vendredi et samedi soir. Les planning sont tournant et établis à l'avance. Le poste nécessite des connaissances en cuisine sur les cuissons, les montages d'assiettes ainsi que les règles d'hygiène alimentaire. Sous la responsabilité d'une chef de cuisine vous élaborez les plats du jour, procédez aux cuissons des plats à la carte et montez les assiettes. L'activité cuisine représente 25 heures semaine. Si vous êtes polyvalent sur la partie service restauration et bar, nous pouvons compléter les heures du contrat pour arriver à 39 heures. Vous vous intégrerez dans une petite équipe solide et dynamique à taille humaine.
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Respect des délais en cuisine, Dresser des plats pour le service, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Lamanon - 13
- CDI
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