Friturier·ère - Commis·e de Cuisine H/F Tanaka
Essey-lès-Nancy - 54 CDI- 12 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
TANAKA est un restaurant fusion japonais qui réinvente les grands classiques de la cuisine nippone.
Nous proposons une cuisine moderne, nouvelle et raffinée, mêlant les saveurs traditionnelles japonaises à des influences internationales.
Nous nous implantons à Essey-lès-Nancy à partir de mi-Août.
Nous recherchons un.e friturier.ère pour accompagner notre ouverture !
Vous êtes garant(e) de la qualité des produits frits servis au restaurant.
Vos missions principales sont :
- Préparer et cuire les produits frits (crevettes tempura, gyozas, nuggets, frites, etc.)
- Maîtriser les temps et températures de cuisson pour chaque produit
- Travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la propreté, l'organisation et le réassort de la cuisine
- Effectuer la mise en place avant le service et le nettoyage après service
- Respecter les fiches techniques et les standards de présentation
- Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine et de salle
Profil recherché
Souriant(e), dynamique et motivé(e)
Excellent sens du service et du contact
Présentation soignée et esprit d'équipe
Rigueur, ponctualité et efficacité
Expérience exigée de 6 mois en production culinaire en restauration ou en restauration rapide.
Pourquoi rejoindre TANAKA ?
Un concept unique et moderne, axé sur la qualité et la créativité
Une ambiance de travail professionnelle et dynamique
Une clientèle variée et curieuse de découvrir une nouvelle expérience culinaire
Des perspectives d'évolution dans une enseigne en plein développement
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Tanaka
Notre ambition : faire découvrir une nouvelle façon de déguster sushis, makis, Teppanyaki et autres spécialités, dans un esprit créatif, élégant et accessible à tous.
Chez TANAKA, nous plaçons la qualité et l'expérience client au coeur de tout ce que nous faisons
- Essey-lès-Nancy - 54
- CDI
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