73 Cuisinier - Cuisinière H/F Fish And Pips Limited
Les Allues - 73 CDD- 16,77 - 18,45 € / heure
- 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*** SAISON Hiver 2025/2026 *** Poste NOURRI et LOGÉ***
Nous recherchons pour la saison Hiver 3 chefs de cuisine pour des chalets privés sur Méribel.
Vos missions :
- Préparation du petit déjeuner à l'anglaise, le goûter, repas gastronomique (5jours/7) pour les clients dans leur
chalet (jusqu'à 12 personnes)
- Travailler avec une petite équipe pour prendre soin des besoins des clients; un service personnalisé pour les
chalets de grand luxe.
- Gérer les commandes des produits alimentaires, contrôler son budget, utiliser les ingrédients saisonniers et de
provenance régionale.
- Modifier les menus pour les besoins diététiques : végétariens, végan, sans gluten / lait.
- Préparer les repas pour les enfants si nécessaire
- Aider avec le nettoyage du chalet
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine du monde, Procédures de cuisson sous vide, Régimes alimentaires, Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Les Allues - 73
- CDD
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