Chef de Cuisine H/F Proman
Noisy-le-Grand - 93 CDI- 2 800 - 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
À propos de la mission
Missions principales :
Production culinaire et qualité sanitaire
- Organiser la production des repas en respectant les régimes spécifiques liés au secteur de la santé
- Garantir la qualité gustative et visuelle des prestations servies
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP/PMS)
- Élaborer les prestations annexes et veiller à leur bonne facturation
Gestion opérationnelle
- Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes, le suivi budgétaire
- Être garant de la fiabilité des éléments de fin de mois (inventaires, pointages, avoirs)
- Suivre la cohérence des éléments de gestion et optimiser les ressources
Management d'équipe
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe cuisine
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs
- Maintenir un bon climat social et assurer la sécurité des équipes
Relation client
- Être l'interlocuteur principal du client sur site
- Participer aux instances et réunions (CVS, commissions, etc.)
- Garantir la satisfaction client et la bonne exécution du contrat
Rémunération & Avantages
Rémunération : 2 800 EUR - 3 200 EUR par mois
Avantages :
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationundefined
Profil recherché
- Expérience significative 5 ans en restauration collective
- Maîtrise des normes HACCP, des outils de gestion et de production.
- Capacités managériales reconnues et sens de l'organisation.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion.
- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Noisy-le-Grand - 93
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Drancy
- Emploi Aulnay-sous-Bois
- Emploi Neuilly-sur-Marne
- Emploi Montreuil
- Emploi Rosny-sous-Bois
- Emploi Villepinte
- Emploi Bobigny
- Emploi Livry-Gargan
- Emploi Sevran
- Emploi La Courneuve
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Noisy-le-Grand
- Emploi Cuisine
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Cdi Noisy-le-Grand
- Emploi Fonction publique Noisy-le-Grand
- Emploi Collectivités Noisy-le-Grand
- Emploi Fonction publique territoriale Noisy-le-Grand
- Emploi Hôtellerie restauration Noisy-le-Grand
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}