Chef de Cuisine Gérant H/F Manpower France
Vénissieux - 69 CDI- 13 - 15 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Chef de cuisine gérant (H/F)
- Gérer l'ensemble de la production culinaire chaude et froide sur site
- Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être l'interlocuteur privilégié du client sur site et assurer la satisfaction des convives
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne et le siège
- Suivre les indicateurs de gestion (coûts matières, ratios, etc.) et optimiser les performances
- Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu santé ou médico-social
- Compétences en management d'équipe et en gestion de site
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Bon relationnel et sens du service client
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, traçabilité, etc.)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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- Des avantages et des services
- Vénissieux - 69
- CDI
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