Chef - Cheffe de Partie H/F la Petite Cannoise
Cannes - 06 CDD- 3 070 - 3 210 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et créatif.
Responsabilités :
Préparer les aliments selon les recettes établies et les standards de l'établissement
Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
Superviser la préparation culinaire des plats et garantir leur qualité avant le service
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les étapes de la préparation
Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires
Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
Profil recherché :
Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
Sens aigu du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Esprit d'équipe, créativité et passion pour la gastronomie
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à l'élaboration de plats savoureux, rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante !
Date de début prévue : 28/07/2025
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Cannes - 06
- CDD
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