Agent de Restauration Collective H/F Manpower

Détail du poste

Manpower GIEN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective (H/F) Dressage et service des entrées et desserts
- Préparer les entrées froides et desserts selon les fiches techniques.
- Dresser les assiettes ou barquettes en respectant les normes de présentation.
- Réapprovisionner les buffets ou vitrines en cours de service.
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.
Gestion des stocks alimentaires
- Réceptionner les livraisons (vérification des températures, DLC, quantités).
- Ranger les produits dans les zones de stockage appropriées (froid positif/négatif, sec).
- Réaliser les inventaires tournants.
- Passer les commandes de réassort auprès du responsable ou via logiciel interne
Nettoyage et désinfection des locaux
- Nettoyer les zones de préparation, de service et de stockage selon les protocoles.
- Utiliser les produits d'entretien adaptés (fiches techniques à disposition).
- Respecter les procédures de tri des déchets et de sécurité nucléaire.
- Renseigner les fiches de traçabilité de nettoyage.
Vous justifiez d'une ou plusieurs expériences dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle.
Vous êtes autonome, vous avez de la rigueur et le sens du service.

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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 28-07-2025 Durée : 15 jour(s) renouvelable