Chef de Partie Bistronomique et Gastronomique H/F Supplay
Bligny-sur-Ouche - 21 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 30 000 - 35 000 € / an
- Bac
- Restauration
Les missions du poste
Nous recrutons en CDI un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour nos deux restaurants.
Deux cuisines, une même exigence de qualité.
Chaque expérience culinaire reflète la richesse du terroir bourguignon et l'excellence :
Un restaurant gastronomique d'exception, qui vise sa première étoile Michelin.
Un restaurant bistronomique convivial et raffiné, qui revisite avec finesse les plats traditionnels de la région.
Missions :
En tant que Chef de partie, vous renforcerez l'équipe de cuisine tout en respectant les standards de qualité, pour le restaurant bistronomique ainsi que le restaurant gastronomique en vue d'obtenir une étoile au Guide Michelin.
- Garantir la qualité constante des préparations, tant sur le fond que sur la forme.
- Veiller à la présentation soignée des plats, dans le respect de l'identité des deux cuisines.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les stocks, les approvisionnements, les DLC et les procédures de conservation.
- Collaborer activement avec les autres postes pour assurer un service fluide et précis.
- Maintenir une communication claire et positive avec l'ensemble de l'équipe.
Ce que nous vous offrons :
- Poste à pourvoir, en CDI, temps plein.
- Rémunération : à partir de 2400 EUR brut selon expérience
- Une expérience unique au sein d'un établissement chargé d'histoire.
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une équipe passionnée et bienveillante, guidée par l'ambition d'obtenir une étoile Michelin.
- Hébergement et restauration sur place, sans charge, pour une immersion totale et sereine.
- De réelles opportunités de progression, aux côtés d'un Chef Exécutif talentueux et pédagogue.
Le profil recherché
Profil et compétences :
- Très bonne maîtrise des techniques de cuisine française, des cuissons, des sauces et des dressages.
- Bonne gestion du stress et du rythme soutenu en service.
- Esprit d'équipe, fiabilité, autonomie.
- Créativité et réelle passion pour la cuisine et le produit.
- Une expérience en restauration gastronomique ou bistronomique est un atout certain.
L'entreprise
Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.
Infos complémentaires
Logement possible sur place
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Dijon
- Emploi Beaune
- Emploi Semur-en-Auxois
- Emploi Châtillon-sur-Seine
- Emploi Auxonne
- Emploi Montbard
- Emploi Saulieu
- Emploi Quetigny
- Emploi Pouilly-en-Auxois
- Emploi Nuits-Saint-Georges
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Bligny-sur-Ouche
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Charge
- Emploi Alimentaire
- Emploi Durable
- Supplay Bligny-sur-Ouche
- Supplay Chef de partie
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}