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Le job L'entreprise L'entreprise

Cuisinier H/F
Mairie de Ste Maxime

Sainte-Maxime - 83
CDD
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Poste à temps complet
Type de contrat : CDD ou titulaire
Horaires : Du lundi au vendredi de 07h00 à 14h30

Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez intégrer une équipe conviviale ? La ville de Sainte-Maxime recherche son/sa prochain(e) cuisinier(ère) au sein de la cuisine centrale !

Missions principales
- Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des normes
- Réaliser les activités de tranchage
- Participer à l'élaboration des menus
- S'assurer du respect de la sécurité alimentaire
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et des matériels de production
- Assurer les contrôles et enregistrements « HACCP »

Missions complémentaires
- Remplacer le cuisinier à la Résidence Autonomie les Tilleuls (week-end, jour férié ou semaine) selon le planning établi
- Possibilité de travailler les week-ends ou en soirée pour des buffets (environ 5 dans l'année)

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Préparer des plats culinaires

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Sainte-Maxime

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heure

Estimation haute

24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heure

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Publiée le 17/08/2025 - Réf : 195JNYB

Cuisinier H/F

Mairie de Ste Maxime

Sainte-Maxime - 83
CDD

Publiée le 17/08/2025 - Réf : 195JNYB

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

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