Plongeur en Restauration H/F Societe D'exploitation Hoteliere Gabriel
Cayenne - 973 CDD- 2 007,72 - 2 200 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements.).
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
- Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
- Contrôle l'état du matériel de plonge
- Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit
- Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
- Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
- Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
- Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
- Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
- Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Respecte les engagements de la «Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
COMPETENCES REQUISES :
- Esprit d'équipe
- Règles d'hygiène et de propreté
- Normes HACCP
- Rapidité
- Sens de l'organisation
- Adaptabilité
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Langues : Anglais souhaité, Portugais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Societe D'exploitation Hoteliere Gabriel
L'Ibis styles Cayenne centre Amazonia est le point de départ incontournable pour réussir votre séjour en Guyane. Situé au centre de ville, l'hôtel se trouve à proximité de tous commerces, centres administratifs, financiers et culturels. Vous découvriez le centre historique de Cayenne en vous baladant.
Du petit-déjeuner au dîner, notre restaurant « L'Outre-mer », face à une agréable piscine ensoleillée, vous accueille chaleureusement. Nous vous proposons une carte agrémentée aux saveurs locales.
- Cayenne - 973
- CDD
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