Sommelier-Caviste Passionné·e H/F Pôle Emploi
Plouzané - 29 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Offre d'emploi : Sommelier-Caviste passionné-e (avec un talent créatif pour les plateaux de fromages et charcuterie)
Nous recherchons un.e sommelier.ière-caviste passionné.e pour rejoindre notre équipe !
Tu sais parler du vin sans sortir des mots de 12 syllabes ? Tu sais différencier un Morgon d'un Saint-Joseph rien qu'au nez ? Tu coupes le saucisson comme un orfèvre taille ses diamants ? Tu es peut-être la pépite que nous cherchons !
Ta mission, si tu l'acceptes :
- Accueillir et conseiller notre clientèle avec justesse et simplicité,
- Gérer la boutique comme ton propre cellier (mise en rayon, réassort, inventaire),
- Proposer des produits dont nous sommes fiers,
- Composer des plateaux de fromages et charcuterie dignes d'un tableau flamand (goût & style obligatoires),
- Participer à l'animation de la boutique (mise en avant de produits, ateliers dégustation,.),
- Être force de proposition pour faire vivre l'endroit,
- Participer à un esprit d'équipe solide et une envie de s'investir sur le long terme.
Ton profil :
- Passionné.e de vin (si tu as un diplôme en sommellerie ou une expérience caviste, c'est mieux),
- Avoir un vrai coup d'oeil pour les belles choses (et une main sûre pour la découpe),
- À l'aise en boutique, aussi bien pour encaisser que pour raconter une belle histoire derrière une bouteille,
- Sérieux sans te prendre au sérieux.
Ce que nous proposons :
- Un poste en CDI,
- Une ambiance de travail conviviale, respectueuse et passionnée,
- Une liberté d'expression autour des produits et des idées,
- Un environnement stable, humain, et orienté qualité,
- Une équipe soudée où ça bosse, mais ça rigole fort aussi !
- Des clients chouettes, fidèles et épicuriens !
Tu te reconnais ?
Envoie nous ton CV et ta lettre de motivation.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des vins et spiritueux, Certificat de spécialisation sommellerie, Connaissance des accords vins et fromages, Connaissance des régions viticoles françaises, Connaissance des vins et accords mets-vins, MC sommellerie, Types de cépages (ampélographie), Vignobles et appellations, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Définir des besoins en approvisionnement, Développer et fidéliser la relation client, Gérer une cave à vins, Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Plouzané - 29
- CDI
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