
Cuisinier H/F Manpower Monaco
Monaco IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 11,65 - 14 € / heure
- 6 mois
- BEP, CAP
- BTP
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Manpower Monaco recherche pour l'un de ses clients des commis de cuisine, des demi-chefs ou chefs de partie, des cuisiniers H/F :
Savoir-Faire :
- Préparation repas froid et chaud
- Bonne maîtrise des bases en cuisine
- Préparer les produits frais ou les produits en liaison froide : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,
- Préparer les sauces et/ou les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
Savoir-Etre :
- Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- Organiser le poste de travail,
- Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
Le profil recherché
Profil responsable et flexible
- Monaco
- Intérim
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