Responsable Adjoint Restauration du Centre Hospitalier de Bar le Duc Fains Veel H/F Fonction publique Hospitalière
Bar-le-Duc - 55 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public hospitalier
Détail du poste
MISSIONS :
Contrôle et suivi de la qualité des produits, et de la sécurité des activités, dans son domaine.
Elaboration des menus, et des fiches techniques. Commande et réception des marchandises.
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie.
Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine.
Coordination et suivi de la prise en charge de prestations.
Définition et mise en place de l'organisation, des structures.
Encadrement intermédiaire d'équipe.
Organisation et suivi opérationnel des activités / projets, coordination avec les interlocuteurs internes et externes.
Planification des activités et des moyens
COMPÉTENCES REQUISES (savoirs et savoirs faire) :
Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné.
Élaborer et argumenter des scénarii/ des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine de compétence.
Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles.
Piloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipes.
Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation.
Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipement, outillages, dans son domaine de compétence. Connaissances complémentaires : la diététique, l'hygiène générale, les normes et règlements techniques et sécurité, les techniques culinaires et le droit de la fonction publique.
MANIERE DE SERVIR (savoir être) :
Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'initiative.
Sens du travail en équipe.
Capacité d'adaptation et d'autonomie.
Adaptabilité et réactivité.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Technicien
Agent de Maîtrise
OP
Infos complémentaires
A négocier
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bar-le-Duc
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 900 € / an 2 658 € / mois 17,53 € / heureSalaire brut estimé
39 500 € / an 3 292 € / mois 21,70 € / heureEstimation haute
47 600 € / an 3 967 € / mois 26,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Bar-le-Duc - 55
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Directeur de restaurant
- Job Restauration
- Job Verdun
- Job Commercy
- Job Stenay
- Job Saint-Mihiel
- Job Ligny-en-Barrois
- Job Revigny-sur-Ornain
- Job Clermont-en-Argonne
- Job Étain
- Job Montmédy
- Job Vaucouleurs
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restauration
- Job Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Directeur de restaurant
- Entreprises Bar-le-Duc
- Job Fonction publique
- Job Restaurant
- Job Fonction publique hospitaliere
- Job Hôtellerie restauration
- Job Responsable
- Job Fonction publique Bar-le-Duc
- Job Responsable Bar-le-Duc
- Job Fonction publique hospitaliere Bar-le-Duc
- Job Hôtellerie restauration Bar-le-Duc
- Job Restaurant Bar-le-Duc
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}