Plongeur-Batterie - Crous de Paris H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Paris - 75 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Missions :
Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles
de cuisine.
Activités principales :
- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
- Ramasse et évacue les détritus,
- Trie et range les ustensiles de cuisine,
- Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
- Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
- Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
Le profil recherché
Compétences attendues (notamment pour le recrutement et l'affectation dans le réseau des oeuvres) :
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Connaissance des techniques de manutention lourde,
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle,
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Estimation basse
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Paris - 75
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