Chef de Partie H/F RESO 44
Clisson - 44 CDI- 16 - 17 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Enfilez la veste, on vous briefe :
Ce bel établissement événementiel en plein essor construit sa brigade pour répondre à une activité aussi intense que qualitative. En tant que chef.fe de partie tournant.e, vous serez un maillon clé de l'équipe.
Vos missions aux fourneaux :
- Réaliser la production alimentaire en amont et pendant le service
- Assurer un envoi fluide et maîtrisé des assiettes
- Gérer les stocks et le matériel avec rigueur
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler main dans la main avec une équipe pro, engagée et bienveillante
À la carte côté contrat :
- CDI, CDD ou intérim, selon votre rythme et votre projet
- 39h/semaine en temps plein
- Planning tournant :
- 2 journées en coupure
- 3 journées en service continu
- Établissement ouvert 7j/7, avec une organisation bien huilée
- Poste à pourvoir rapidement, pour une entrée en scène sans fausse note
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
Le profil recherché
Vous avez le coup de feu dans le sang, mais vous savez garder la tête froide ?
Vous êtes à l'aise sur tous les postes, du salé au sucré, et vous avez envie d'intégrer une brigade qui bosse sérieusement... sans se prendre trop au sérieux ? Alors vous êtes au bon endroit.
On cherche un.e chef.fe de partie qui :
- Justifie d'au moins 6 mois d'expérience en restauration traditionnelle ou événementielle
- Maîtrise les fondamentaux : cuissons, dressage, organisation de poste
- Connaît sur le bout des doigts les règles HACCP
- Est autonome, réactif.ve, et force de proposition
- Sait jouer collectif, même quand le tempo s'accélère
- Et surtout... aime son métier autant que ses produits
Ce poste est fait pour vous ! Envoyez vous rapidement votre CV
Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.
Ref : 7k7izib2yi
Raisons de nous rejoindre
-
+3% à la fin de la période d’essai
-
Prise en charge des transports en commun à 80%
-
Prime transport pour mobilité douce de 200€
-
Titre restaurant d’une valeur de 8€
-
Jours fériés rémunérés dès 3 mois
-
Intéressement
-
Participation
-
Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Bienvenue chez RESO 44
RESO, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration depuis plus de 20 ans, vous ouvre les portes d'un lieu pas comme les autres, au coeur du vignoble nantais.
Vous recherchez un poste en CUISINE où ça bouge, ça envoie, mais toujours dans les règles de l'art ?
Ici, l'énergie est constante, les événements s'enchaînent, la cuisine reste maison et le service ne faiblit jamais.
Si vous aimez quand ça pulse en cuisine sans renier la qualité, ce terrain de jeu est fait pour vous.
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