Agent Polyvalent en Restauration - Mairie Mansigné H/F Fonction publique Territoriale
Mansigné - 72 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent polyvalent en restauration
Assurer la préparation des repas et le service de restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de la cantine
Effectuer l'entretien, le nettoyage des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène
Encadrer l'équipe de cuisine et les personnels afférents au restaurant scolaire (ménage, aides aux enfants sur le temps du repas)
Élaboration des menus et veille à l'équilibre alimentaire
Commande auprès des fournisseurs, réception des produits et gestion des stocks
Confection des repas
Mise en place des couverts
Accueil des enfants et service en salle
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Comptabiliser les repas et transmettre les relevés au secrétariat de mairie
Prélèvements des échantillons, enregistrements de références des produits alimentaires utilisés
Nettoyage/désinfection du matériel, des locaux, du linge de table, rangement des réserves
Participe aux réunions de la commission communale cantine
Accompagner le retour des enfants de l'école le midi
Le profil recherché
Compétences techniques
Compétences d'organisation
Compétences d'adaptation
Compétences relationnelles et sociales
Habilitation - diplômes - qualifications et formations requises :
BEPC
Niveau BEP ou CAP
Formation :
Règles HACCP
Moyens attribués :
Port de vêtements professionnels adaptés et équipements de protection individuelle
Lave-vaisselle
Outil de cuisine
Produits d'entretien pour le ménage des locaux et du matériel
Téléphone
Ordinateur - imprimante - internet
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Mansigné - 72
- CDD
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