Assistant Bar Manager - Melia Paris la Défense Hauts-De-Seine Fr H/F Melia
Paris - 75 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Êtes-vous prêt à prendre les rênes de votre carrière professionnelle et à explorer de nouvelles opportunités inspirantes au sein de Meliá?
REMARQUE : Avant de présenter votre candidature, vous devez informer votre superviseur direct et/ou le Directeur de l'hôtel, ainsi que votre responsable des Ressources Humaines de votre intérêt à participer au processus de sélection interne. Votre superviseur direct n'a pas le pouvoir d'autoriser ou de stopper votre candidature, mais il doit être dûment informé.
Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein coeur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.
Le Mélia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant qu'Assistant Bar Manager H/F.
MISSIONS PRINCIPALES
Il est en charge de faire respecter l'ensemble des standards de service et développer la qualité de service au sein du bar ainsi qu'aider le Bar Manager et contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle en valorisant des offres commerciales et offres ponctuelles.
Relation client :
- Assurer la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Savoir créer une ambiance (présentation, musique...)
- Communiquer avec son équipe sur les retours qualité client
Gestion :
- Manager une équipe de 5 personnes
- Savoir faire des retours qualité à son équipe
- Adapter son organisation en fonction du flux de la clientèle
- Participer aux inventaires, à l'approvisionnement et à la mise en place du bar et au service
- Respecter et transmettre les codes Melia
Technique métier :
- Elaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées
- Connaitre parfaitement les offres proposées
- Trouver des nouveaux produits et être force de proposition les mettre en place
Commercial :
- Etre force de proposition dans la nouvelle carte
- Développer le chiffre d'affaire du bar
- Faire vivre le plan d'action commercial de son service
Hygiène et sécurité :
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
- Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à disposition
- Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
PROFIL RECHERCHE
- Vous possédez une expérience d'un an minimum sur un poste similaire
- Vous avez un bon niveau d'anglais
- Vous avez le goût pour le travail et l'esprit d'équipe
- Vous êtes organisé, rigoureux et passionné par votre métier
- Vous disposez d'une bonne connaissance de la culture gastronomique et des vins
- Vous avez de l'expérience en Food & Beverage management
CONDITIONS ET AVANTAGES
- Contrat en CDI
- Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine
- Travail en soirée
- 2 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche et lundi)
- Indemnités nourriture
- 1 RTT/mois
- A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Prime annuelle d'habillage/déshabillage
- Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
- Incentive sur certains produits
- Remboursement de l'abonnement de transport à hauteur de 60%
- Mutuelle et prévoyance
- Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
- Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
- Plateforme d'E-learning eMelia
Chez Meliá, nous sommes tous VIP
De grands professionnels qui rendent la vie quotidienne plus facile et exceptionnelle. Du plus junior au plus expérimenté, tous ont des qualités uniques et essentielles. Travailler chez Melia c'est une opportunité d'évolution constante et un passeport pour construire votre avenir où vous le souhaitez.
C'est notre proximité, notre passion et nos valeurs qui font que travailler au sein du groupe Meliá est une expérience inoubliable et qui vous feront vivre des moments remplis d'émotion. Vous aurez toujours en vous cette sensation d'appartenir à une grande famille, famille créée grâce à des personnes comme vous, des personnes VIP.
Chez Meliá Hotels International, nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances entre les femmes et les hommes sur le lieu de travail, avec le soutien de la direction et des principes énoncés dans les politiques des ressources humaines. Nous accordons également une grande importance à la diffusion d'une culture d'entreprise axée sur l'égalité effective dans toute l'équipe et à la sensibilisation à la nécessité d'agir de manière conjointe et globale.
Nous promouvons notre engagement en faveur de l'égalité et de la diversité, en évitant toute forme de discrimination, en particulier liée à des motifs de handicap, de race, de religion, de genre ou d'âge. Nous sommes convaincus que la diversité et l'inclusion parmi nos collaborateurs sont essentielles à notre succès en tant qu'entreprise mondiale.
De plus, nous nous engageons pour la croissance durable de notre secteur grâce à une grande équipe humaine socialement responsable. En ce sens, notre devise est "Vers un avenir durable, à partir d'un présent responsable" Grâce à tous les collaborateurs, nous le rendons possible.
Pour vous protéger et éviter les fraudes lors des processus de sélection, nous vous invitons à consulter nos recommandations sur la page "Protege ta candidature".
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Bienvenue chez Melia
Le monde est à vous avec Meliá
Continuer chez Meliá, c'est avancer dans un voyage sans frontières, en profitant des opportunités illimitées de croissance et de développement que notre famille mondiale vous offre. C'est savoir que le monde est à vous et que vos opportunités de travailler dans différents pays sont à portée de main, tout en restant partie intégrante de notre grande famille.
C'est entreprendre l'un des voyages les plus passionnants de votre vie, un voyage où l'inspiration et la croissance personnelle et professionnelle vous accompagneront à chaque étape.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
22 000 € / an 1 833 € / mois 12,09 € / heureEstimation haute
25 700 € / an 2 142 € / mois 14,12 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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