Chef d'Équipe en Restauration H/F AREAS
Morton - 86 CDI- 2 020,25 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Participe quotidiennement, selon les besoins, à l'accueil, à la vente et au service des clients.
Met en place l'offre et assure l'approvisionnement pendant le service en vérifiant les dates limites de consommation (DLC) et en respectant la méthode « FEFO » (Premier Entré, Premier Sorti).
Effectue des vérifications régulières de l'état général du point de vente, notamment en ce qui concerne la propreté et la présence des affichages obligatoires.
Assure la mise en place des nouvelles cartes et le suivi des animations commerciales.
Fidélise la clientèle en garantissant la qualité de l'accueil, en veillant à la satisfaction des clients et en prenant en considération leurs éventuelles réclamations.
Participe quotidiennement, selon les besoins, à la mise en place du service et à la production culinaire.
Veille au respect des fiches techniques et à ce que les préparations respectent les normes de production.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur même type de poste
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Elaborer des actions ou des règles de prévention, Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Elaborer, suivre et piloter un budget, Utiliser les outils numériques, Organiser le travail d'une équipe, Animer, coordonner une équipe, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, * Gérez les besoins de personnel,* Veillez à la bonne éxécution de la production, * Transmettez votre savoir-faire, * Déléguez et contrôlez les tâches
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Morton - 86
- CDI
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