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Second - Seconde de Cuisine H/F a nous Deux Yf

Venelles - 13
CDI
Résumé de l'offre
  • 1 802,25 - 2 300 € / mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Pour un restaurant traditionnel, vous serez chargé.e de
1/La mise en place :
- Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpage)
- Assurer la mise en place des postes de travail
- Organiser et ranger les zones de préparation

2/Productions culinaires
- Réaliser des tâches sous la supervision du chef
- Garantir la maîtrise des assaisonnements et dressage
- Assembler les plats selon les consignes
- Participer à la réalisation des menus du jour (du mardi au vendredi)
- Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats

3/ Nettoyage et entretien
- Maintenir la cuisine propre et en ordre
- Laver les ustensiles, équipements et surfaces de travail
- Assurer le respect des normes HACCP

4/ Gestion des stocks et approvisionnement
- Contrôler les stocks
- Gérer les réceptions des marchandises et veiller à leur stockage optimal.

Restaurant ouvert du mardi au dimanche midi.
Vous aurez 2 jours de repos par semaine consécutifs dans la mesure du possible.
Journée de 8h. Coupures exceptionnelles.
Alternance travail en journée ou en soirée : 9h-17h ou 14h/15h-23h
Repas compris à chaque service. Partage des pourboires entre la salle et la cuisine.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Second - Seconde de Cuisine H/F
a nous Deux Yf
  • Venelles - 13
  • CDI
Publiée le 11/07/2025 - Réf : 195DTVD

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