Cuisinier - Cuisinière H/F Restaurant Rolande
Condeissiat - 01 CDI- 2 590 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Situé au coeur du village de CONDEISSIAT (01), Rolande est un restaurant traditionnel renommé pour sa cuisine française de terroir, raffinée, sincère et faite maison. Nous attachons une grande importance à la qualité des produits, à la mise en valeur du patrimoine culinaire et à l'expérience client.
Missions principales :
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous aurez pour mission de :
- Créer et réaliser une cuisine traditionnelle française avec passion et exigence ;
- Élaborer les menus en lien avec la saisonnalité des produits et en cohérence avec l'identité de la maison ;
- Gérer les approvisionnements, les relations fournisseurs, les stocks et les coûts matières ;
- Veiller au respect strict des normes HACCP et de la propreté irréprochable de la cuisine ;
- Participer activement à l'évolution et à la réputation du restaurant.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Français souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Condeissiat - 01
- CDI
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