Responsable Restauration Cuisine Collective H/F Thedra Aix en Provence

Détail du poste

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la gestion des cantines de Cannes à Beaulieu sur Mer, un(e) Responsable de restauration collective en CDI. En tant que Responsable de restauration collective (H/F), vous serez chargé-e de superviser l'ensemble des opérations de restauration pour garantir la satisfaction des usagers tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de service pour assurer une qualité optimale des repas servis.

Vos missions :
- Superviser et coordonner les activités de la cantine - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer le personnel - Gérer les plannings et les horaires de travail - Assurer le suivi administratif et budgétaire de l'activité - Maintenir une communication efficace avec les usagers et les fournisseurs

Compétences attendues :
- Expérience confirmée en gestion de restauration collective - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer une équipe et à travailler en équipe - Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps - Bonne communication et sens du service Avantages du poste :
- Travail du lundi au vendredi - Jours fériés garantis - Salaire : 3500EUR brut

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.