Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Brasserie le Cafe Noir
Morlaix - 29 CDI- 2 100 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Mission principale :
Gestion de l'équipe de cuisine, composée d'un pizzaiolo et d'un second de cuisine.
Supervision de la préparation des plats.
Gestion de l'entretien de la cuisine et des équipements.
Profil recherché :
Expérience préalable en tant que chef de cuisine.
Capacité à diriger et motiver une équipe.
Compétences en gestion et organisation.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité et passion pour la cuisine.
Service du midi uniquement, du lundi au samedi
Recherche personne autonome et avec expérience ; vous êtes dynamique ; vous êtes organisé ; vous avez l'esprit d'équipe ; vous avez le sens de la communication.
Poste à pourvoir dès août en CDI.
Durée de travail : 35 heures par semaine, sans coupure
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Brasserie le Cafe Noir
Se présenter directement au café noir le matin ou téléphoner au **.**.**.**.**
- Morlaix - 29
- CDI
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