Agent d'Hôtellerie - C.C.A.S de Mussy - Maison de Retraite H/F Fonction publique Territoriale
Mussy-sur-Seine - 10 Fonctionnaire- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité du directeur de l'établissement.
Entretien des locaux communs de l'EHPAD et des chambres des résidents.
Service des repas en chambres et en salle de restaurants.
Remise en état du matériel de cuisine et des locaux.
Mettre la table en salle de restaurant
- Installation des résidents
- Distribution des petits déjeuners
- Débarrasser les plateaux en chambre
- Changer les cruches et les verres
- Nettoyage des tables
- Plonge
- Transfert des résidents des étages vers la salle de restaurant
- Service en salle de restaurant
- Emmener les résidents dans les salons
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Nettoyer le sol du restaurant
- Nettoyer les sanitaires
- Ranger le chariot de ménage
- Aide à la plonge
- Aide à la fin du service en salle
- Transmission avec le cuisinier pour les consignes du repas du soir
- Préparation du chariot des goûters
- Préparation du chariot du repas des résidents à l'étage
- Nettoyage du sol de la cuisine
- Emmener les poubelles et le linge sale
- Aide à l'entretien
- Mettre la table
- Faire chauffer la soupe et les plats au four
- Préparer les plateaux des résidents en chambre
- Rangement de la vaisselle
- Préparation du chariot du petit déjeuner
- Extinction des veilleuses et fermeture des portes
Le profil recherché
? Savoirs :
- Connaitre le cadre législatif et réglementaire
- Connaitre les règles d'hygiène
- Connaitre la fiche des produits d'entretien
- Connaître les régimes alimentaires
? Savoir-faire :
- Transmettre des informations relatives au résident -
- Gérer son poste en autonomie
- Adapter et proposer une solution technique appropriée en fonction des besoins identifiés
- Anticiper l'usure du matériel
- Capacité à hiérarchiser les priorités
- Communiquer avec l'équipe soignante et les résidents
? Savoir-être :
- Etre à l'écoute
- Aisance professionnelle et relationnelle
- Capacité à travailler en équipe
- Confidentialité respectée
- Rigueur et réactivité
- Disponibilité et ponctualité
- Respect des biens et des personnes
- Humanitude
- Mussy-sur-Seine - 10
- Fonctionnaire
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