Cuisinier Polyvalent - Sous-Chef H/F la Reine de Coeur
Rennes - 35 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste à pourvoir : Fin Août
Horaires : Service du midi uniquement (sans coupure)
rue de Saint Brieuc, Rennes
Missions principales
En binôme avec le chef de cuisine, vous assurez la préparation et l'envoi du service du midi. Vous êtes également force de proposition pour de nouvelles recettes et participez activement à la vie du lieu.
Vos missions :
- Préparation et envoi des plats du midi, en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène (HACCP).
- Participation à l'élaboration d'un menu composé chaque jour de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, toujours avec une option végétarienne et une option carnée.
- Soutien au chef dans la coordination de la cuisine.
- Participation ponctuelle au service en salle et/ou au bar (prise de commandes, envoi des boissons, contact client).
- Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
Profil recherché
- Expérience en restauration exigée, en cuisine principalement, mais l'envie de découvrir ou de pratiquer aussi le bar et la salle est un vrai plus !
- Polyvalence, dynamisme et bon relationnel.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
- Créativité et envie de proposer une cuisine généreuse et conviviale.
Conditions
- Contrat en journée uniquement (service du midi sans coupure).
- Salaire selon expérience.
- Poste évolutif selon implication et compétences.
Tu veux t'investir dans un lieu vivant, humain, et participer à la construction d'une équipe soudée et polyvalente ? Envoie-nous ta candidature (CV + petit mot) ou viens nous rencontrer à La Reine de Coeur !
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Respect des délais en cuisine, Dresser des plats pour le service, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Rennes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 196 € / an 1 933 € / mois 12,74 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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