Chef - Cheffe de Cuisine H/F Histoires-de-Momes
Jard-sur-Mer - 85 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Histoire de Môme, restaurant familial situé à Jard-sur-Mer, est à la recherche d'un chef cuisinier talentueux et passionné. Nous nous efforçons de proposer une cuisine saine, gourmande et créative, qui ravit les papilles des petits et des grands. À ce titre, nous recherchons une personne capable de diriger notre cuisine avec excellence, engagement et inventivité.
Missions :
Élaborer des menus adaptés aux saisons et aux produits locaux.
Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité.
Manager l'équipe de cuisine, former et encadrer les commis.
Gérer les stocks et veiller aux approvisionnements.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Assurer la créativité des plats et proposer régulièrement des nouveautés.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.) et expérience significative en tant que chef cuisinier.
Maîtrise des techniques culinaires et capacité à innover.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
Sens aigu de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
Passion pour la cuisine et désir de partager cette passion avec notre clientèle familiale.
Conditions :
Poste à pourvoir immédiatement à Jard-sur-Mer.
Contrat à durée indéterminée (CDI).
Rémunération attractive en fonction de l'expérience.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Elaborer, suivre et piloter un budget, Organiser le traitement des commandes, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Jard-sur-Mer
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Jard-sur-Mer - 85
- CDI
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