Agent de Restauration - Croissy Beaubourg H/F Fonction publique Territoriale
Croissy-Beaubourg - 77 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la direction du responsable de la restauration scolaire, l'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable,
Appliquer la traçabilité des denrées,
Assister à la production de préparations culinaires :
Mettre les plats « en chauffe »
Dresser les différents plats
Nettoyer les fruits/légumes et les préparer le cas échéant et suivant le menu
Respecter les règles d'hygiène de la restauration collective,
Respecter le Projet d'Accueil individualisé (PAI),
Entretenir, nettoyer et désinfecter les locaux et matériels, dans le strict respect des normes HACCP
Service des repas spécifiques (végétarien, sans porc),
Informer le responsable des éventuels manques au niveau des stocks.
Le profil recherché
Qualités relationnelles, sens du travail en équipe
Ponctualité, rigueur,
Dynamisme, esprit de décisions et d'initiatives,
Connaissance de la réglementation en vigueur.
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Estimation basse
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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