Commis - Commise de Cuisine H/F Clinique Broceliande
Caen - 14 CDD- 1 801,80 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
En tant que commis/e de cuisine chez Inicea, vous participerez à la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine, les serveurs et l'équipe soignante pour garantir des repas équilibrés et adaptés aux besoins de chacun.
Vos missions incluront :
Assurer la préparation et la finition des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Réalise la plonge (batterie et machine)
Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
Veiller au bon fonctionnement du matériel de cuisine et à son entretien.
Contribuer à la satisfaction des patients en proposant des repas variés et appétissants.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Caen - 14
- CDD
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