Chef de Cuisine - ou Cuisinier H/F Sarl Altidan
Le Faouët - 56 CDI- 2 500 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant centre bretagne recherche chef de cuisine ou cuisinier H/F, passionné (e) par son métier.
Prise de poste en septembre.
Vous travaillez avec une équipe de 3 personnes.
Vos missions :
Elaboration des plats à base de produits frais et de saison
Gestion des cuissons, préparations et dressages des plats
Maintien et respect des normes d'hygiène (HACCP)
Vous devez être organisé (e) rigoureux(se) bonne gestion du stress, et savoir travailler en équipe.
HEBERGEMENT POSSIBLE.
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Encadrer et coordonner une équipe
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Le Faouët - 56
- CDI
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