Responsable du Pôle de la Restauration Collective - Montreuil H/F Fonction publique Territoriale
Montreuil - 93 Fonctionnaire- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Direction : Éducation
Catégorie : A
MISSION :Sous la responsabilité du responsable du service PBRVS, il ou elle coordonne le bon déroulement de la prestation de restauration scolaire et périscolaire, en garantissant la qualité sous ses différentes composantes.
Il ou elle encadre 2 assistantes et une coordinatrice de lutte contre le gaspillage alimentaire. Il contribue à la coopération avec le syndicat intercommunale restauration collective Tables communes.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o093250707000995-responsable-pole-restauration-collective-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Savoirs
Connaissance du système éducatif
Objectifs, organisation, règles et procédures de la collectivité
Documents réglementaires (dossier d'agrément et plan de maîtrise sanitaire)Règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration
Méthodes d'analyse des besoins et attentes
Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
Démarche qualité et indicateurs de qualité
Denrées alimentaires brutes et transformées
Connaissance des techniques culinaires et de production
Savoir-être
Faire preuve de responsabilité et de sens du service public : respecter la légalité, les droits et devoirs du fonctionnaire, les valeurs professionnelles et la déontologie du métier
Travailler en équipe et en transversalité : rester professionnel, partager l'information, écouter, enrichir le groupe, l'aider à progresser
Être en relation avec le public, les usagers, les partenaires : conscience du service public, posture professionnelle, discrétion, réserve, écoute, recherche de solutions, politesse
Être en relation avec sa hiérarchie : rendre compte, respect des consignes, force de proposition, aide à la décision et à la maîtrise des risques
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heureSalaire brut estimé
44 600 € / an 3 717 € / mois 24,50 € / heureEstimation haute
53 500 € / an 4 458 € / mois 29,39 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Fonctionnaire
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