Agent Polyvalent en Restauration - Commune de Perros-Guirec H/F Fonction publique Territoriale
Perros-Guirec - 22 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent(e) polyvalent(e) travaille à la cuisine centrale, sous la responsabilité de la Responsable Restauration.
Ses principales missions sont les suivantes :
- Aide cuisine,
- Service en salle,
- Remplacements ponctuels pour les besoins du service.
Dans le strict respect des normes d'hygiène et procédures HACCP :
? Aide cuisine, plonge en cuisine centrale
- Tenue d'un cahier recensant la température des chambres froides
- Tenue d'un cahier recensant la traçabilité des aliments
- Respect des quantités et grammage
- Vérification des PAI et régimes particuliers
- Préparation des plats (entrées, desserts et accompagnements, pique-nique...)
- Aide à la préparation des navettes en partance dans les satellites et vérification
- Nettoyage des locaux et du matériel de la cuisine centrale
? Service, plonge et ménage à l'école du Centre-Ville
- Services en salle
- Lavage de la vaisselle, à la main ou au lave-vaisselle
- Rangement de la vaisselle
- Nettoyage et désinfection du local plonge et de la machine à laver la vaisselle
- Nettoyage complet et désinfection de la salle de restauration
- Nettoyage complet et désinfection des sanitaires
? Implications ponctuelles dans le fonctionnement du service
- Remplacement selon les besoins du service (entretien, service, fabrication, livraison...)
Le profil recherché
SAVOIRS :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissances approfondies en cuisine
- Connaissances des règles d'hygiène relative à la méthode HACCP
- Avoir de l'expérience en restauration
- Diplôme : être titulaire d'un BEP ou CAP Cuisine
SAVOIR-FAIRE :
- Sens de l'organisation
- Respecter les horaires et les délais
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Cuisiner
SAVOIR-ETRE :
- Consciencieux
- Motivation
- Esprit d'équipe
- Ecoute
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Perros-Guirec
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Perros-Guirec - 22
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Agent polyvalent de restauration
- Job Restauration
- Job Saint-Brieuc
- Job Lannion
- Job Dinan
- Job Paimpol
- Job Guingamp
- Job Loudéac
- Job Rostrenen
- Job Plancoët
- Job Lamballe-Armor
- Job Callac
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Directeur de restaurant
- Job Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Agent polyvalent de restauration
- Entreprises Perros-Guirec
- Job Hôtellerie restauration
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Fonction publique Perros-Guirec
- Job Collectivités Perros-Guirec
- Job Fonction publique territoriale Perros-Guirec
- Job Hôtellerie restauration Perros-Guirec
- Job Restaurant Perros-Guirec
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}