Aller au contenu principal

Cuisinier - Cuisinière en Restaurant d'Application Reze H/F DTPJJ

Rezé - 44
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 000 - 2 100 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2025 - REZE (44400)

Contexte : Le restaurant pédagogique l'Atelier des saveurs est un atelier spécifique du Service territorial éducatif d'insertion de La Protection Judiciaire de la Jeunesse, chargée de mettre en oeuvre les dispositions relatives à la protection de l'enfance.

Fonctionnement du restaurant : Restaurant ouvert 3 midis par semaine (30 couverts) plus prestations extérieures. Accueil des jeunes sur 5 jours de la semaine -
Vous participerez à la prise en charge des jeunes (public adolescent, en difficulté, suivi au titre du pénal ou dans le cadre de la protection de l'enfance)
Vos missions seront, en coordination avec 2 autres agents :
- Mise en place de l'atelier (préparation de l'espace cuisine et des ingrédients), préparation des plats lors des services du midi - entrées, plats, accompagnements (hors desserts), participation aux prestations extérieures (repas, buffets.)
- Entretiens des locaux et du matériel de cuisine, nettoyage, commande et suivi auprès des fournisseurs et contrôle de la réception des marchandises et des denrées alimentaires, gestion des stocks
- Transmission des savoirs faire, apprentissage des règles d'hygiène et de sécurité aux jeunes suivis.

L'adresse du poste

Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !

Calculer mon temps de trajet

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Préparer des plats culinaires, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, aptitudes relationnelles, expérience en fonctionnement d'un restaurant

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Justice

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.

Cuisinier - Cuisinière en Restaurant d'Application Reze H/F
DTPJJ
  • Rezé - 44
  • CDD
Publiée le 08/07/2025 - Réf : 194XQTY

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Sodexo recrutement
Voir l’offre
plus de 1 mois
Le Mas des Oliviers recrutement
Saint-Herblain - 44
CDI
2 900 - 3 200 € / mois
Voir l’offre
il y a 20 jours
ETTIC recrutement
ETTIC recrutement
Sainte-Pazanne - 44
CDI
Voir l’offre
il y a 16 jours
Voir plus d'offres
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Application Android (nouvelle fenêtre) Application ios (nouvelle fenêtre)
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact