Chef de Cuisine Spécialités Indiennes H/F Sing Cuisine Indienne
Lutterbach - 68 CDI- 13,50 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant familial, vous travaillez pour un restaurant de spécialités indiennes. Vous serez en charge des cuissons au tandoor ainsi que des parties chaudes et froides. Vous êtes polyvalent.
Notre chef de cuisine est responsable de réaliser les préparations culinaires. Cela implique entre autres :
- Préparer l'ensemble des denrées demandées, avec méthodologie et organisation
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Préparation des pains naans, wraps naan ainsi que les viandes au tandoor.
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Etre garant des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
- Participer à l'entretien du poste, de la cuisine et des locaux annexes.
Prendre des initiatives, faire preuve de curiosité, Passion, Respect, Esprit d'équipe sont les valeurs qui nous guide.
Du mardi au samedi, service en coupure, CDI en temps-plein
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Lutterbach - 68
- CDI
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