Cuisinier - Cuisinière H/F Maison Rahouyi
Boé - 47 CDI- 2 400 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons 3 cuisiniers(es) passionnés(es) et expérimentés(es) en gastronomie marocaine pour intégrer notre établissement spécialisé dans la cuisine traditionnelle du Maghreb. Vous serez en charge de la préparation des plats typiques : couscous, tajines, pastillas, harira, méchoui, salades marocaines, pâtisseries orientales, etc.
Vos missions principales :
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes marocaines authentiques
Assurer le dressage et la présentation des plats
Gérer les commandes de produits et le stockage
Veiller à l'hygiène et au respect des normes HACCP
Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à la carte
Profil recherché :
Expérience exigée en cuisine marocaine traditionnelle
Bonne connaissance des épices, produits et techniques du Maroc
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression
Langues :
La maîtrise de la langue arabe (dialecte marocain) est un plus
Le français parlé est requis
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Arabe souhaité, Français souhaité
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Boé - 47
- CDI
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