Manager en Restauration Rapide H/F Mcdonald's
Fontaine - 38 CDI- 2 120,35 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant McDonald's Fontaine recherche un(e) Manager opérationnel en restauration rapide.
Vous serez directement rattaché(e) au Directeur du restaurant et vous assurerez notamment la réalisation des missions suivantes :
- Gérer des services, des ouvertures et des fermetures en autonomie
- Garantir la sécurité alimentaire
- Être Responsable de la gestion opérationnelle
- Management de l'équipe du restaurant
- Garantir un bon niveau de qualité, service et propreté
- Gérer des stocks
Cette liste est non-exhaustive
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Législation alimentaire, Normes d'hygiène et de propreté, Planification des tâches et gestion des priorités, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Développer et fidéliser la relation client, Gérer les urgences et les imprévus en production, Gérer une situation conflictuelle, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Organiser et contrôler un approvisionnement, Piloter une activité, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, Réaliser la gestion administrative du personnel, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Surveiller la qualité des produits servis, Traiter les réclamations des clients, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Fontaine - 38
- CDI
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